La semaine dernière, la Ministre bruxelloise de l’Environnement, Céline Fremault, et la grande distribution, ont réalisé un accord, nommé Good Food. Objectif : augmenter la surface commerciale dédiée aux produits belges de 20% d’ici 2020. De quoi réjouir nos producteurs locaux, tout en mettant en avant l’alimentation saine, bio, & la lutte contre le gaspillage.

Pourtant, une tendance de fond se dessine : nous, consommateur devenu plus responsable, voulons acheter ce qui a du sens. Surfant sur cette vague, les grandes surfaces (et ayant peur de perdre des parts de marché) jouent, à présent, la carte de la durabilité de ce que nous consommons…

Salma nous dévoile son point de vue, à travers ces trois podcasts, extraits de sa chronique du jeudi 23/02 de l’émission Faut qu’on en parle.